かえし醤油長い歴史を持つ老舗の醤油屋と最高の技術が織りなす醤油
長い歴史を持つ老舗の醤油屋と最高の技術が織りなす醤油
一晋ラーメンは伝統と革新の両輪を力を合わせて創り上げた極上かえし醤油を使用しています。
長い歴史を持つ老舗の醤油屋と最高の技術が織りなすこの醤油は、「過去、現在、未来」が共存する独特の風味を生み出し、一晋ラーメンの秘訣です
一晋ラーメンは伝統と革新の両輪を力を合わせて創り上げた極上かえし醤油を使用しています。
長い歴史を持つ老舗の醤油屋と最高の技術が織りなすこの醤油は、「過去、現在、未来」が共存する独特の風味を生み出し、一晋ラーメンの秘訣です
当店の豚骨スープは真の味わいの追求に捧げられた逸品です。極上の豚の骨と軟骨を丹念に煮込み、時間と手間をかけて抽出したスープは、深いコクと濃厚な旨味を誇ります。秘伝の調味料とブレンドされ、独自の風味が広がります。一滴残らずその深みを感じていただけることでしょう。豚骨ラーメンの真髄を堪能し、至福の一時をお楽しみください。ラーメン愛好者の皆様にこだわりの逸品を提供いたします。
ラーメン一晋では、毎日自家製麺を打ち立てでご用意しております。使用する小麦粉は、香り高い「紫ボタン」。豊かな風味と小麦本来の甘みを引き出し、ひと口ごとに広がる香ばしさを感じていただけます。
また、紫ボタン特有の強さを活かした麺は、歯切れが良く、心地よい食感が特徴。さらに、茹でのびしにくいため、最後の一口まで変わらぬ美味しさをお楽しみいただけます。
スープとの相性を追求した、ここでしか味わえない一杯をぜひご堪能ください。
当店のラーメンには、贅沢な至高のチャーシューが自慢です。極上の豚肉を厳選し、独自の調理法で仕上げ、柔らかくジューシーな一口に仕立てました。その豪華な存在感は、ラーメンの王道を極めた一杯との相性抜群。食欲を掻き立て、至福の舌触りと風味が贈る特別なラーメン体験をお約束します。贅沢なひとときをお楽しみいただき、至高の味わいに酔いしれてください。